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你了解茶葉最佳的沖泡方法嗎?
來源: 發布時間:2021-08-26 16:34:59 

泡茶不僅是一種休閑方式,更是一種藝術。只有懂得正確泡茶方法的人,泡出的茶葉,味道才會更香醇。

小茶在泡茶的時候,一般都會建議茶友們選擇使用天然水進行沖泡,因為這樣的話味道會更好。如果條件受限的茶友們在使用自來水進行沖泡的時候,最好是可以將自來水先放置24小時后,再燒開進行沖泡。

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我們在沖泡茶葉的時候,溫度上應該進行什么樣的一個選擇呢?

像烏龍茶普洱茶之類的茶葉,投茶量會比較大,茶葉原料也比較厚實,小茶是建議用剛沸騰的開水進行沖泡。這樣的話,茶葉的味道會比較容易釋放出來。但是如果是花茶、紅茶之類的茶葉沖泡,我們使用90到95攝氏度的開水就會比較合適。如果是綠茶,特別是高檔一些的綠茶,最好不要使用剛沸騰的開水進行沖泡,一般我們建議是使用80到85℃的熱水最為適宜。

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除了泡茶水溫的選擇之外,我們還需要注意在投茶的時候,也需要根據茶葉的松緊度以及茶葉的葉片的嫩度選擇投茶的方法。投茶方法我們分為下投法和上投法這兩種,下投法就是先將茶葉放入茶具內,然后再注水,使用這種注水方法的茶葉有太平猴魁,六安瓜片等。上投法就是先將水注入茶杯然后再放入茶葉,這種方法比較合適茶葉比較嫩的茶,比如碧螺春等。

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不管喝哪種茶,我們需要特別注意的是,我們在吃完海鮮跟鈣片之后不應該飲茶,而且發燒的時候也最好不要大量飲茶,最后容易被大家忽略的一點,保溫杯是不合適泡茶的哦。

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